Kako razlikovati 100% prirodni med od industrijskog i umjetnog?

Prosječan ljubitelj meda i pčelinjih proizvoda ne može lako prepoznati pravi med od umjetnog. MyBeeLine je za vas pripremio vodič za jednostavno testiranje i prepoznavanje prirodnog meda i njegove čistoće

Pretpostavljamo da konzumacijom meda očekujete sve blagodati koje vam prirodni med može pružiti. Tada je čistoća meda ono na što morate obratiti posebnu pozornost prilikom kupovine. Većina meda koja se danas prodaje u trgovinama i trgovačkim lancima nije pravi prirodni med kojeg proizvode pčele, već industrijski med zasićen šećerima i aditivima.

Ako ne naučite razlikovati prirodni med od umjetnog (patvorenog), vrlo lako biste mogli upasti u zamku jer u veleprodajnoj industriji postoji mnogo meda koji se dodatno zasićuje aditivima ali se svejedno brendira i promovira kao čisti i prirodni med.

Zbog velike potražnje meda koji pruža zdravstvene i nutricionističke benefite, velike kompanije i preprodavači su se odlučili na ovaj potez kako bi pod krinkom “čistog i pravog” meda zaradili dodatni profit.

Što je prirodni, čisti med?

Kao što znao, prirodni med ne dolazi iz tvornice već izravno iz pčelinjaka! Najčešći nazivi za pravi i čisti med su prirodni, ekološki i organski med ali među njima postoje razlike. Čisti med je naziv za prirodni proizvod koji dolazi iz košnice. Organski med je naziv za med proizveden u pčelinjacima u kojima se pčele hrane isključivo organski uzgojenim biljkama.

Jednostavnim pogledom na police u vašem dućanu ne možete zaključiti radi li se o prirodnom ili umjetnom (patvorenom) medu. Nažalost, u većini se slučajeva ne radi o proizvodu koji tražite. 

Što je "umjetni" med?

Poznat pod nazivima industrijski, patvoreni, zasićeni i kemijski med je med s dodatkom raznih aditiva poput glukoze, šećernog sirupa, brašna, škrobi, dekstroze, melasa i sl. Svi aditivi koji nisu prirodni cvjetni nektar uzrokuju zagađenje meda i čine ga nečistim

Kako razlikovati prirodni med od umjetnih proizvoda?

Ispitivanjem fizičkih karakteristika meda lako možemo saznati radi li se o prirodnom proizvodu. Donosimo vam nekoliko jednostavnih testova kojima brzo možete otkriti kupujete li lažnjak ili pravi, prirodni med. Naravno, ovo su okvirni testovi i najpouzdanije rezultate možete dobiti testiranjem meda u laboratoriju.

Imate prijedlog testa kojim možemo otkriti radi li se o prirodnom medu? Ostavite komentar!